Efter ett långt sommaruppehåll med mycket vila och god mat är jag nu taggad till tusen både gällande träning, jobb och bloggande!

 

Nya mål inom samtliga av dessa områden, och självklart kommer ni att få följa mig på resan. :)

Börjar med ett grymt enkelt recept på frukostmüsli och "kvargyoghurt"!

 

Mått efter eget behag, jag brukar göra en rejäl sats åt gången, så fyll en plåt med havregryn, en hel påse mandel och så vidare...Man behöver inte ha i allt (brukar oftast köra utan pumpa- och solrosfrön, men nu hade jag mycket hemma) och kan förstås lägga till grejor också, som russin eller annan torkad frukt. (Tänk på att det då blir extra energi och fruktsocker.)

 

Havregryn (gärna fiberberikade)

Sötmandel

Pumpafrön

Solrosfrön

Linfrön (Inte alltför mycket, rekommenderat intag är inte mer än 3 msk per dag!)

Kokosflingor

 

Värm ugnen till ca. 175 grader.

Häll upp havregryn och linfrön på en torr plåt.Ställ in i ugnen.

Hacka mandeln.

Efter ca. 5-10 minuter, ta ut plåten och rör om grynen. Tillsätt frön och mandel.

Låt stå ca. 10 minuter, men ta med jämna mellanrum ut plåten och rör om.

Häll på kokosflingor och låt stå ytterligare 5 minuter, eller tills blandningen är gyllenbrun.

 

Blanda ut kesella med vatten så att den får "yoghurt-konsistens".

Tillsätt vaniljpulver (se: http://krigarprinsessan.webblogg.se/2012/july/namnamnam.html) och eventuellt även Stevia-socker.

 

 

Yoghurten går det att variera i all oändlighet. En av mina favoriter är att strö i kanel och äta med äppelbitar, gärna Granny Smith.

Det går också att blanda i kakao, mosad banan, hallon, lime (då blir stevia nästan ett måste) eller vad som helst. Ett tips är att prova kakao, stevia och en liten nypa Cayenne-peppar. Pepparn gör, förutom att yoghurten får en spännande smak, att metabolismen får en liten kick=Bättre förbränning.

 

Det går förstås även att hoppa över Stevian och vaniljen, och i stället krydda med "matkryddor", örter, vitlök, salt, lime etc. för en kall sås till maten!